Святковий стіл - це відмінний привід для кулінарних експериментів і пошуків. Якщо вам подобаються страви з морепродуктами, тоді приготуйте для гостей салат з восьминогами, овочами і каперсами. Ну дуже смачний!
Інгредієнти
- Восьминіг (щупальця) – 350 г
- жовті помідори - 200 g
- помідори черрі - 1 гілочка
- огірки - 1 штука
- каперси - 20 г
- Лимон - 1 долька
- Петрушка - 2 гілочки
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Щупальця восьминога промийте, залийте холодною водою і варіть 15-20 хвилин. Перевіряйте готовність, проколюючи восьминога виделкою.
Відкиньте щупальця на друшляк і залиште стікати на 3-5 хвилин.
Остудіть і наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть огірок, обидва види помідорів і петрушку.
У широкій мисці змішайте восьминіг, огірок, обидва види помідорів, петрушку та каперси.
Додайте мелений перець, сіль, оцет, оливкову олію і перемішайте.
Покладіть салат на гарну тарілку і подавайте з лимонним клином.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів