Азіати часто готують салати з фунчози. Її можна змішувати з овочами, м'ясом, морепродуктами або консервами. Давайте і ми спробуємо приготувати таке блюдо. Всі овочі, крім квасолі, використовуються в сирому вигляді. За бажанням їх можна трохи проварити.
Інгредієнти
- Свинина (варена) – 250 г
- Фунчоза - 100 g
- брокколі - 200 G
- болгарський перець (різного кольору) – 2 штуки
- Зелена квасоля - 150 г
- часник - 1 зубчик
- лимонний сік - 2 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- рослинна олія - 60 мл
- мелений імбир - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом і накрийте кришкою на 5 хвилин.
Відкиньте локшину на друшляк і залиште, щоб скла вся рідина.
Наріжте свинину, болгарський перець і зелену квасолю.
Брокколі розділіть на невеликі суцвіття. Занадто великі наріжте.
Стручкову квасолю злегка підрум'яньте на розігрітій сковороді з маслом.
Змішайте фунчозу, свинину, брокколі, зелену квасолю та болгарський перець.
Окремо змішайте соєвий соус, лимонний сік, мелений імбир, сіль, масло, що залишилося і пропущений через прес часник.
Влийте заправку в салат, перемішайте і приберіть в сторону на 30 хвилин.
