Для мене цей салат відноситься до тієї класики, яка ніколи не втратить актуальність. Час від часу я експериментую з інгредієнтами і додаю щось нове. Нещодавно приготувала "Мімозу" з корейською морквою і без картоплі.
Інгредієнти
- Рибні консерви (в олії) – 250 г
- корейська морква - 200 g
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- плавлений сир - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 80 мл
- огірки (для прикраси) – 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Рибні консерви разом з рідиною викладіть на тарілку і розімніть виделкою.
Яйця очистіть від шкаралупи, розділіть на білки і жовтки, натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Попередньо заморожений плавлений сир натріть на тертці.
Огірки наріжте тонкими слайсами і відкладіть для прикраси.
За допомогою кулінарного кільця зберіть салат шарами. Спочатку викладіть консерви і цибулю.
Потім додайте шар моркви та білки, змішані з сіллю, перцем, плавленим сиром та майонезом.
Зверху викладіть жовтки і прикрасьте слайсами з огірка. Поставте салат на 1 годину в холодильник.
