Не завжди є час і бажання готувати кілька страв. У таких ситуаціях здорово виручають овочеві салати з м'ясом. Вони смачні, ситні і дуже корисні. Давайте сьогодні приготуємо салат з пекінської капусти, яловичини і гострого перцю.
Інгредієнти
- Пекінська капуста - 300 г
- яловичина (вирізка) – 200 g
- огірки - 1 штука
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Кунжут - 1 ч. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- лимонний сік - 2 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Додайте соєвий соус, перемішайте і накрийте на 30 хвилин харчовою плівкою.
Пекінську капусту промийте, обсушити і очистіть від верхніх листочків.
Розріжте качан навпіл і наріжте.
Подрібніть огірки і гострий червоний перець.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте яловичину до готовності.
У глибокій мисці змішайте капусту з сіллю і лимонним соком.
Додайте Огірок, червоний перець, оливкову олію і перемішайте.
Зверху покладіть шматочки яловичини і посипте кунжутом.
