Смажений бекон – ідеальне доповнення до класичного горохового супу-пюре. Він дуже гармонійно вписується сюди і за смаком, і за запахом. А готується блюдо так просто, що впорається будь-який початківець кулінар.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яловичину до готовності і відкладіть. Використовуйте її для інших страв або додайте в суп в самому кінці.
Залийте бульйоном заздалегідь замочений і промитий горох. Варіть 20 хвилин.
Додайте нарізану картоплю і варіть до готовності.
Окремо обсмажте смужки бекону і відкладіть.
У тій же сковороді обсмажте подрібнену цибулю і терту моркву. Відправте їх в суп.
Додайте в суп спеції і зелень, і подрібніть все блендером до однорідності.
Додайте скибочки бекону і прикрасьте суп під час подачі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів