Традиційна зажарка для горохового супу – це цибуля і морква. Але в цей раз я пропоную додати ще й болгарський перець, причому побільше. Для краси можете взяти кілька штук різних відтінків – вони відмінно зберігають колір.
Інгредієнти
- Горох - 130 г
- картопля - 3 штуки
- болгарський перець - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- копченості - 350 g
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- зелена цибуля - 4 пера
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох на ніч. Промийте і відваріть до м'якості близько години.
Крупно наріжте всі овочі та копченості. Надішліть в суп картоплю і м'ясо.
Морква, цибуля і перець обсмажте 5-7 хвилин до м'якості і теж відправте в суп.
Приправте і варіть до готовності картоплі. В кінці додайте рубаний зелений лук.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів