Салати з червоної риби дуже різноманітні. Я вважаю за краще вибирати варіанти, які заправляються маслом. Вони більш легкі і корисні. Сьогодні поділюся з вами одним з таких рецептів. Риба для цього салату попередньо обсмажується.
Інгредієнти
- червона риба - 300 г
- Авокадо - 2 штуки
- помідори черрі - 150 G
- Кукурудза (консервована) – 1 банку
- Салат латук - 200 г
- лимонний сік - 2 ст. л.
- діжонська гірчиця - 1 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Червону рибу промийте, ретельно обсушити, посоліть, поперчіть і збризніть половиною лимонного соку.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте рибу до готовності.
Наріжте помідори і трохи охолоджену рибу.
Салатні листя порвіть на шматочки руками.
Кукурудзу відкиньте на друшляк і промийте.
Авокадо очистіть від шкірки, наріжте і збризніть залишками лимонного соку.
Змішайте листя салату, авокадо, помідори, рибу та кукурудзу.
Додайте сіль, мелений перець, діжонську гірчицю та оливкову олію. Акуратно перемішайте салат за допомогою спеціальних щипців.
