З однієї назви вже зрозуміло, що салат готується з білих інгредієнтів. Звертайте увагу на колір консерви, використовуйте тільки білки і білий лук. Готову страву виходить ніжним, смачним і таким же красивим, як гілочка білої мімози.
Інгредієнти
- Рибні консерви (в олії) – 240 г
- сир (твердий) – 100 g
- Яйця курячі (варені круто) – 5 штук
- картопля (відварний) – 300 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- білий перець (мелений) – за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 100 мл
- Лайм (для подачі) – пару кружечків
- базилік (для подачі) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Рибні консерви розімніть виделкою.
Натріть на тертці сир і очищену картоплю.
Яйця очистіть від шкаралупи, розділіть на білки і жовтки. Жовтки приберіть, білки натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Викладіть на тарілку половину картоплі, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
Далі викладіть шарами рибні консерви, цибулю і картоплю, що залишилася. Присипте перцем і сіллю.
Білки поперчіть, змішайте з майонезом, що залишився і викладіть на картоплю.
Щедро присипте сиром і приберіть на 1 годину в холодильник.
Подавайте салат з кружечком лайма і свіжим базиліком.
