Щоб куряче філе вийшло максимально ніжним і соковитим, краще дати йому промаринуватися хоча б півгодини. Ідеальний варіант-залишити на ніч. Аналогічним способом можна приготувати і червоне м'ясо.
Інгредієнти
- куряче філе - 300 G
- спеції та приправи - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 1,5 ст. л.
- часник - 1-2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе помийте і обсушити. Наріжте невеликими шматочками, попутно обрізаючи все зайве.
Посоліть і додайте спеції за смаком. Враховуйте, що майонез також містить сіль. Для більш яскравого смаку можна використовувати коріандр, паприку або готову суміш для курки (шашлику).
Додайте майонез будь-якої жирності і подрібнений часник. Замість звичайного часнику можна використовувати сушений подрібнений.
Перемішайте філе з майонезом і часником. Накрийте миску плівкою і приберіть в прохолодне місце для маринування. Зачекайте півгодини-годину.
Розігрійте гриль і викладіть шматочки курки. Накрийте кришкою і готуйте до звукового сигналу – приблизно 6-7 хвилин.
Подавайте філе відразу, зі свіжими овочами, зеленню, соусами.
