З недавніх пір мені дуже полюбилася копчена паприка. Вона цікаво відтіняє смак м'яса і в цілому надає страві апетитний аромат серпанок. Спробуйте приготувати з цією спецією гуляш з яловичини. Розповідаю свій варіант смачного рецепта.
Інгредієнти
- яловичина - 500 G
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Паприка (копчена) – 1 ч. л.
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть. Моркву натріть на тертці.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть яловичину і обсмажте 10 хвилин. Кожен шматочок повинен підрум'янитися з усіх боків.
Додайте цибулю, моркву і продовжуйте готувати ще 4 хвилини.
Додайте суміш перців горошком, паприку, сіль і гарячу воду, змішану з томатною пастою.
Накрийте кришкою і млоїте 40 хвилин на слабкому вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів