Кролик в медово-гірчичному соусі здатний здивувати навіть найдосвідченіших гурманів. М'ясо попередньо обсмажується до золотистої скоринки, а потім запікається разом з соусом. Просто, але в той же час дуже вишукано. Подавати можна з будь-яким гарніром!
Інгредієнти
- Кролик - 600 G
- Мед - 3 ст. л.
- Гірчиця - 2 ст. л.
- діжонська гірчиця - 1 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- Майоран - 1 ч. л.
- курячий бульйон - 3 склянки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Кролика промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Додайте майоран, мелений перець і 1 ст.л. олії. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть кролика і обсмажте 10 хвилин.
Змішайте мед, обидва види гірчиці, сіль і курячий бульйон.
Викладіть обсмаженого кролика на змащене деко, залийте підготовленою сумішшю і відправте в духовку на 1 годину при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів