Курка з грибами в сметанному соусі – просте блюдо, яке зможе приготувати навіть початківець кулінар. Підійдуть будь-які частини курки. Гриби також можна використовувати будь-які. Вони можуть бути як свіжі, так і заморожені.
Інгредієнти
- курка - 400 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- шампіньйони - 6-7 штук
- Сметана - 3 ст. л.
- М'ясний бульйон - 1 стакан
- лавровий лист - 2-3 штуки
- рослинна олія - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Шматочки курки промийте і обріжте все зайве. Можна використовувати частини з кісточкою або без неї. Надішліть курку обсмажуватися на рослинному маслі.
Очищену цибулю дрібно наріжте. Гриби помийте і також наріжте.
Додайте цибулю і гриби в сковороду, перемішайте і продовжуйте обсмажувати все разом ще 7 хвилин.
Перекладіть всі інгредієнти в сотейник. Додайте сметану, сіль, спеції, лавровий лист.
Влийте м'ясний бульйон (можна використовувати і овочевий), розмішайте і готуйте на слабкому вогні під кришкою 20 хвилин.
Подавайте курку з грибами в глибокій тарілці разом з ароматною сметанною підливою. Додайте кілька гілочок зелені.
