![Скумбрия в духовке целиком Скумбрия в духовке целиком](https://cdn.cook-house.net/images/3034/c6d565984910d895425fb117be28edac.jpg)
Скумбрія – та риба, яку ми частіше беремо цілком, а не у вигляді філе. Відповідно, це потрібно враховувати при її приготуванні. Розповідаю, як запекти її в духовці цілком – всією тушкою з головою і хвостом. Виходить дуже смачно і ефектно!
Інгредієнти
- скумбрія - 2 тушки
- Лимон - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- кріп - 0.5 пучка
- мелений чорний перець - 2 щіпки
- сушений перець чилі - 1 щіпка
- морська сіль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0.5 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Повністю випотрошіть і промийте скумбрію. Зробіть зверху неглибокі надрізи.
![Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 1 Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://cdn.cook-house.net/images/3034/f358fe841183fd292aa3c689640912b2.jpg)
Натріть рибу маслом і посипте всіма спеціями.
![Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 2 Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://cdn.cook-house.net/images/3034/8c49d08503ca90bb04b0d8ca88a2b418.jpg)
Дрібно нарубати кріп з часником і вкладіть всередину риби.
![Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 3 Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://cdn.cook-house.net/images/3034/a74aff088858bfe9bd7d4926b875e483.jpg)
У надрізи на шкірі вкладіть часточки лимона.
![Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 4 Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://cdn.cook-house.net/images/3034/341af4b30cdbeb06e5dcfcad98cedcfe.jpg)
Запікайте скумбрію в духовці 30 хвилин при 190 градусах під фольгою і ще 10 хвилин без неї.
![Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 5 Скумбрия в духовке целиком – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://cdn.cook-house.net/images/3034/d96197ebc70df16b6a24de167aaa2252.jpg)
вам сподобався рецепт?
0 коментарів