Побалуйте сім'ю смачною вечерею, приготуйте тушковану капусту з куркою. Ніжне м'ясо швидко готується, тому не пересушуйте його на сковороді. А щоб м'якою вийшла і капуста, наріжте її, посоліть і злегка розімніть руками.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 600 G
- куряче філе - 300 G
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- рослинна олія - 5 ст. л.
- Томатна паста - 50 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- курячий бульйон - 150 мл
- Петрушка (для подачі) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе промийте, обсушити паперовими рушниками і наріжте.
Капусту наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Лук очистіть від лушпиння і подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, додайте курку і обсмажте 10 хвилин. Перекладіть курку в каструлю і накрийте кришкою.
На олії, що залишилася, обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Всипте капусту, накрийте кришкою і протушкувати 15 хвилин.
Перекладіть овочі в каструлю з м'ясом, влийте гарячий бульйон, змішаний з томатною пастою і тушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні.
Додайте мелений чорний перець, сіль і вимкніть. При подачі додайте в тарілку трохи свіжої петрушки.
