Приготуйте на обід або вечерю булгур з грибами і цибулею. Це ситна і корисна пшенична каша. Ви можете її зробити більш в'язкою або більш розсипчастою, регулюючи кількість рідини. Гриби підійдуть будь-які. Також вони можуть бути свіжими або замороженими.
Інгредієнти
- гриби - 100 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Булгур - 70 г
- рослинна олія (для смаження) – 20 мл
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- Зелень - для подачі
Покроковий рецепт приготування
Поставте варитися попередньо промитий булгур. Зварити можна в звичайній каструлі або в мультиварці, взявши дві частини води на одну частину крупи. Підсолити воду. Через хвилин 20 булгур буде готовий.
Помийте і наріжте гриби. Лук почистіть і нарубати дрібними кубиками.
На сковороді розжарити масло. Надішліть обсмажуватися гриби з цибулею. Зменшіть вогонь і смажте хвилин 5, помішуючи.
Влийте 70 мл води або бульйону. Киньте щіпку спецій і солі, тушкуйте гриби хвилин 10. За бажанням можна залишити більше рідини.
Перекладіть гриби та цибулю в каструлю з булгуром. Все перемішайте.
Подавайте гарнір в самостійному вигляді, або ж доповніть порцію свіжими овочами, соліннями, зеленню.
