Такі котлети з яловичиною і куркою виходять дуже соковитими і ароматними. Найкраще для приготування використовувати домашній фарш. Пропоную всім спробувати цей рецепт, приємного апетиту!
Інгредієнти
- яловичий фарш - 300 G
- курячий фарш - 200 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- хліб (пшеничний) – 2 скибочки
- Молоко - 70 мл
- кріп - 1/2 пучка
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 30-40 мл
Покроковий рецепт приготування
У велику миску покладіть яловичий фарш, а також подрібнену цибулю та яйце.
М'якуш пшеничного хліба розламайте на шматочки і залийте молоком, дайте розмокнути кілька хвилин.
Злегка відіжміть м'якуш і перекладіть його в миску. Туди ж додайте курячий фарш, рубану зелень, сіль і спеції.
Ретельно перемішайте фарш і можна приступати до смаження котлет.
На сковороді розжарити масло. Мокрими руками формуйте овальні або круглі котлети, викладайте в сковороду і смажте на середньому вогні 5 хвилин.
Переверніть котлети на іншу сторону, накрийте кришкою і готуйте ще хвилини 4.
Подавайте котлети гарячими або теплими, з гарніром або овочами.
