Якщо до борщу так добре підходить будь-яке м'ясо і сало, чому б не піти далі. Пропоную цього разу поекспериментувати з беконом. Він додасть першій страві не тільки цікавий смак, але і яскравий характерний аромат.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 1.5 л
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- Капуста - 250 g
- картопля - 3 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- Томатна паста - 1 ст. л.
- буряк - 2 штуки
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- Бекон - 200 G
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту, наріжте кубиками картоплю і перець, подрібніть цибулю, натріть моркву і буряк.
Відправте в киплячий бульйон капусту, а через 15 хвилин картопля і перець.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву і буряк і тушкуйте 10 хвилин під кришкою. Перемішайте з томатною пастою і оцтом.
Додайте до зажарки роздавлений часник і відправте її в бульйон.
Дрібно наріжте бекон або подрібніть його в блендері. Обсмажте до рум'яності, викладіть в борщ і перемішайте.
Зніміть борщ з вогню і приправте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів