Любите ситні та прості страви? Тоді вам точно сподобається капуста, тушкована з фаршем. Приготуйте її на вечерю в якості основного блюда, і ваші домочадці будуть в захваті. Фарш раджу брати свинячий або свинячо-яловичий, так виходить смачніше і жирніше.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 600 G
- свинячий фарш - 300 G
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія - 70 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте тонкою соломкою, моркву натріть на тертці. Лук очистіть від лушпиння і подрібніть.
Цибулю з морквою обсмажте до золотистого кольору на рослинному маслі.
Додайте фарш, лавровий лист і варіть 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте капусту, обережно перемішайте і накрийте кришкою. Готуйте на повільному вогні 15 хвилин.
Влийте гарячу воду і протушкувати ще 10 хвилин.
Перед вимиканням посоліть і присипте меленим коріандром.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів