Ділюся одним з класичних рецептів українського червоного борщу, який вже кілька поколінь передається в нашій родині. Секрет в тому, що замість звичайної капусти сюди йде квашена. Тому смак виходить новим і не зовсім звичайним.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- квашена капуста - 200 g
- морква - 2 штуки
- буряк - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- Томатна паста - 2 ст. л.
- картопля - 400 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності і відправте в киплячий бульйон нарізану картоплю.
Довільно подрібніть інші овочі, відіжміть капусту.
Обсмажте буряк, додайте трохи бульйону і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою хвилин 7.
Окремо обсмажте моркву в слукомі. Додайте томат і капусту, перемішайте і теж тушкуйте хвилин 7 під кришкою.
Коли картопля звариться, відправте в борщ обидві засмажкою і спеції, і варіть ще 5 хвилин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів