Дивовижне блюдо за мотивами східної кухні. Ніжне м'ясо індички з обсмаженим хрустким булгуром обрамлені чудовим ароматом чорносливу. Приготуйте страву, і ваш звичайний обід перетвориться на справжнє свято!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Чорнослив промийте окропом і подрібніть.
Моркву натріть на тертці, цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть індичку і гарненько підрум'яньте.
Додайте цибулю, моркву і продовжуйте готувати 3-4 хвилини.
Додайте чорнослив, зіру, сіль, мелений перець і булгур. Обсмажуйте все разом 5-7 хвилин.
Влийте окріп, зменшіть вогонь і млоїте під кришкою 20 хвилин.
Видавіть через прес часник, при необхідності доведіть по солі і вимкніть. Блюдо обов'язково повинно постояти під кришкою 15 хвилин.
