Найпростіша зажарка з цибулі і моркви перетворюється в прекрасну начинку для м'ясного рулету. Особливо якщо це свинина, яку потрібно довго томити в духовці, і яка потім буквально тане в роті. Відмінне основне блюдо на кожен день або свято!
Інгредієнти
- Свинина - 1.5 кг
- морква - 3-4 штуки
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи - 2 ст. л.
- діжонська гірчиця - 100 г
- часник - 4 зубчики
- Куркума - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Натріть моркву на тертці, дрібно наріжте цибулю з часником і обсмажте все до м'якості.
Додайте в зажарку куркуму і перемішайте.
Розкладіть на столі шматок свинини, відбийте і змастіть діжонською гірчицею.
Посипте спеціями за смаком, викладіть начинку і скрутіть рулет. Загорніть його у фольгу.
Запікайте рулет 2-2.5 години в духовці при 160 градусах.
Розгорніть фольгу, змастіть м'ясо діжонською гірчицею і запікайте ще 20-30 хвилин при 190 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів