Сьогодні я розповім вам чудовий рецепт плову з індичкою і солоненькими огірочками. Готувати можна в каструлі або прямо в сковорідці, де відбувається обсмажування. Якщо вибираєте другий варіант, використовуйте глибокий посуд відповідного розміру.
Інгредієнти
- Грудка індички - 500 г
- Рис - 2 склянки
- огірки (солоні) – 2 штуки
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- Зіра - 0,5 ч. л.
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- зелена цибуля (для подачі) – 3 стебла
- Вода (очищена) – 3 склянки
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте моркву, солоні огірки, зелену цибулю і очищений ріпчасту.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Додайте індичку, соління, зіру, чорний перець і варіть 10 хвилин.
Перекладіть зажарку в каструлю, додайте промитий рис, воду і сіль. Накрийте кришкою і готуйте півгодини на повільному вогні.
Готовий плов залиште під кришкою на 20 хвилин. Подавайте, щедро присипаючи зеленою цибулею.
