Незвичайний варіант улюбленої страви. На цей раз шашлик з курячих сердечок ми будемо запікати в духовці. Для цього знадобиться жароміцний посуд відповідної форми. На неї, як на мангал, ми і викладемо наші шпажки з сердечками.
Інгредієнти
- курячі серця - 1 кг
- соєвий соус - 3 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- мінеральна вода (сильногазована) – 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Курячі сердечка підготуйте, складіть в миску і залийте на 20 хвилин мінералкою.
Злийте воду, сердечка злегка відіжміть.
Додайте соєвий соус, мед, хмелі-сунелі та сіль. Перемішайте, щільно накрийте кришкою і поставте в холодильник на 6-8 годин.
Замочіть дерев'яні шпажки в холодній воді на 15 хвилин.
Очистіть сердечка від залишків маринаду і надіньте на шпажки.
Викладіть заготовки на прямокутну форму так, щоб краю шпаг були на бортах, а сердечка висіли вільно. Запікайте 30 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
