Гурмани відмінно знають, якими вишуканими виходять страви з кролика. Причому це стосується навіть самих буденних варіантів. Приготуйте з цього ніжного м'яса відбивні і ви, безсумнівно, відчуєте колосальну різницю!
Інгредієнти
- Кролик (філе) – 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 4 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 80 g
Покроковий рецепт приготування
Філе кролика промийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами.
Кожен шматочок загорніть в целофановий пакет, відбийте молотком, посоліть і поперчіть.
Яйця присипте перцем, сіллю і збийте виделкою до однорідності.
Борошно просійте і насипте в широку тарілку.
Заготовки обваляйте в борошні, умочіть в клярі і викладіть на розігріту сковорідку з маслом.
Обсмажте на швидкому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів