Тефтелі в томаті – це класика, але іноді хочеться чогось свіжіше. Пропоную такий рецепт в найніжнішому вершковому соусі. Виразний аромат йому надає мускатний горіх, так що обов'язково додайте цю пряність.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 300 г
- крем - 150 мл
- Йогурт - 100 мл
- Лук - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Яйця курячі - 1 штука
- вершкове масло - 20 G
- рослинна олія - 3 ст. л.
- кінза - 2 гілочки
- мускатний горіх - 0,5 ч. л.
- панірувальні сухарі - 2 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть цибулю і часник, додайте в фарш і перемішайте. Туди ж додайте яйце, посоліть і поперчіть.
Злегка обсмажте панірувальні сухарі на суміші вершкового і рослинного масла, і теж відправте в фарш.
Все ретельно перемішайте, сформуйте невеликі тефтелі і обсмажте з усіх боків пару хвилин.
Змішайте йогурт, вершки, борошно та мускатний горіх. Залийте тефтелі соусом і тушкуйте під кришкою 15-20 хвилин.
Посипте блюдо нарізаною кінзою при подачі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів