Кабачки в фарші роблять його в рази соковитіше і ніжніше. А ще це дуже низькокалорійний і дієтичний варіант. Пропоную запекти такі тефтелі в ароматному соусі під сиром, а при подачі прикрасити свіжою запашною зеленню.
Інгредієнти
- курячий фарш - 1 кг
- Кабачки - 1 штука
- Лук - 1 штука
- Манка - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- Яйця курячі - 2 штуки
- сир - 100 G
- спеції та приправи (для фаршу) – 1 ч. л.
- крем - 250 мл
- Паприка - 1 ч. л.
- Пажитник (мелений) – 0,5 ч. л.
- мускатний горіх - 0,5 ч. л.
- Розмарин - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Натріть кабачок і цибулю на тертці, відіжміть сік і додайте в фарш.
Туди ж додайте роздавлений часник, спеції, одне яйце і манку, і відбийте для в'язкості.
Сформуйте фрикадельки і викладіть їх у форму для запікання. Відправте в духовку на 10 хвилин при 200 градусах.
Змішайте вершки зі спеціями і другим яйцем, залийте фрикадельками і посипте тертим сиром.
Запікайте все разом ще 30-35 хвилин при 180 градусах до рум'яної скоринки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів