Ароматним стравам на багатті в кулінарії відведено особливе місце. Найяскравішим прикладом, безумовно, є шашлики, але крім них можна приготувати ще багато чого цікавого. Наприклад, плов на мангалі в Казані. Сьогодні ми їм і займемося.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Яловичину наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть моркву і очищену цибулю.
Викладіть цибулю в казан з розпеченим маслом і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте моркву, спеції і варіть 3-5 хвилин.
Всипте яловичину і обсмажуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
Посоліть, влийте гарячу воду і млоїте 30 хвилин.
Додайте промитий рис і вставте в густу масу цілі головки часнику. Готуйте плов під кришкою ще 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів