Ідеальний люля-кебаб виходить з помірно жирного фаршу. Для цього змішують різні види м'яса, додають курдючний жир, сало і навіть вершкове масло. Мені подобається люля-кебаб з індички і свинини. І сьогодні я розповім вам цей рецепт.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Свинину, індичку, зелень і очищену цибулю пропустіть через м'ясорубку двічі.
Додайте мелений перець і сіль. Перемішайте і гарненько відбийте.
Отриману масу загорніть в подвійний шар марлі і приберіть в холодильник на 1,5-2 години.
Сформуйте невеликі ковбаски на підготовлених шпажках.
Обсмажуйте на мангалі 15-20 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів