Яскравий і насичений колір такого супу-пюре надає не тільки зелений горох, але і трохи шпинату. У цьому рецепті він скоріше для краси, ніж для смаку, але це точно того варто. А ніжна текстура і вершковий присмак – заслуга вершків у складі.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- Горох (зелений) – 400 g
- крем - 100 мл
- Шпинат - 80 g
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть куряче філе до готовності. Туди ж відправте зелений горох і трохи проваріть до м'якості.
Подрібніть шпинат і злегка обсмажте на оливковій олії.
Подрібніть всі інгредієнти в блендері зі спеціями та частиною бульйону до бажаної консистенції.
Влийте вершки і знову збийте суп, 3 хвилини прогрійте на плиті і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів