У мене є кілька рецептів супів-пюре з моркви, і це один з найкращих. Мабуть, це самий безпрограшний варіант, щоб почати знайомство з подібними стравами. При подачі раджу прикрасити його зеленню і соусом песто.
Інгредієнти
- морква - 700 г
- помідори - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- італійські трави - 1 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Цибулю і помідори наріжте середніми шматочками і обсмажте на оливковій олії.
Очистіть помідори від шкірки і подрібніть в блендері. Залийте до овочів.
Протушкувати все разом пару хвилин, долийте води і варіть до м'якості моркви.
Пюріруйте суп блендером і додайте спеції за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів