Якщо ви хочете приготувати суп з фрикадельками, куди зручніше відразу варити бульйон на їх основі. Адже немає ніякої різниці, в якій формі і в якому вигляді будуть одні й ті ж шматки м'яса. Розповідаю, як зробити бульйон наваристим, а фрикадельки соковитими і смачними.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 500 г
- морква - 0,5 штуки
- Лук - 1 штука
- лавровий лист - 1 штука
- запашний перець - 4 горошини
- Паприка - 1 щіпка
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Відправте в каструлю лавровий лист, запашний перець, очищену і крупно нарізану моркву і цибулю без лушпиння. Залийте водою і проваріть 20 хвилин.
Змішайте фарш з сіллю, паприкою і спеціями за смаком, сформуйте невеликі фрикадельки і відправте в каструлю.
Додайте ще спеції і варіть 20 хвилин на помірному вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів