Принцип приготування солянки – це зібрати все найкраще в одній каструлі. Тож не дивно, що її готують з будь-якими м'ясними продуктами. У тому числі і зі свинячими реберцями. І саме таким рецептом я хочу поділитися з вами в цей раз.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 450 г
- копченості - 1 кг
- мариновані огірки - 8 штук
- картопля - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- квашена капуста - 150 g
- Оливки - 100 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте ребра водою, доведіть до кипіння і проваріть приблизно 50 хвилин.
Дрібно нарубати цибулю і обсмажте до золотистого.
Додайте до цибулі нарізані копченості і смажте ще 5 хвилин.
Відіжміть квашену капусту, наріжте і відправте туди ж. Смажте ще 7 хвилин. За бажанням додайте томат.
У готовий бульйон викладіть нарізану картоплю. Через 15 хвилин - зажарку і нарізані кубиком огірки.
Варіть все разом 10-12 хвилин і потім додайте нарізані кільцями оливки і спеції.
Ще через 5 хвилин зніміть солянку з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів