Не знаєте що приготувати на обід? Зваріть суп з індичкою і галушками. Таке частування з великим апетитом їдять дорослі і діти, а готувати його дуже просто. За рецептом додається багато овочів, тому суп виходить ще й корисним.
Інгредієнти
- Грудка індички - 600 G
- картопля - 300 г
- болгарський перець - 1 штука
- селера (стебла) – 100 G
- морква - 2 штуки
- зелений горошок - 200 G
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Петрушка - 3 гілочки
- Вода (очищена) – 3 л
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 150 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Індичку наріжте шматочками середнього розміру, промийте і проваріть 10 хвилин.
Поміняйте воду, додайте чорний перець горошком і варіть 30 хвилин на середньому вогні.
Подрібніть селеру, моркву, очищену картоплю та болгарський перець.
Додайте в каструлю картоплю, селеру, моркву та болгарський перець. Проваріть 5 хвилин.
В окремій мисці змішайте борошно, яйце, сіль і мелений чорний перець.
Влийте 150 мл гарячого бульйону з каструлі і замішайте тісто середньої густоти.
Десертною ложкою формуйте невеликі кульки з тіста і кидайте в киплячий суп. Варіть все разом 7 хвилин.
Додайте сіль, петрушку, зелений горошок і через 3 хвилини вимкніть.
