Раніше я часто маринувала м'ясо в кефірі. Але одного разу в холодильнику з молочнокислих продуктів виявилася тільки сметана. Недовго думаючи, я вирішила використовувати в рецепті її. В результаті шашлик зі свинини на сметані вийшов навіть смачніше, ніж зазвичай. Ділюся своїм відкриттям з вами.
Інгредієнти
- Свинина - 2 кг
- Лук - 4 штуки
- Сметана - 150 G
- лавровий лист - 3 штуки
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину підготуйте, наріжте невеликими кубиками і складіть в глибоку миску.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте товстими кільцями.
Додайте в миску з м'ясом цибулю, сметану, спеції і сіль. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 10-12 годин.
Покладіть м'ясо та цибулю на шампури. Обсмажуйте на мангалі 20-25 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів