Не важливо, чи пробували ви раніше хоч раз в житті готувати справжнє різотто. Цей рецепт порадує і новачків, і бувалих кулінарів. А вся справа в тому, що він одночасно простий і дуже оригінальний. Мінімум інгредієнтів і максимум задоволення!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і часник, і обсмажте на олії до прозорості.
Засипте рис для різотто і продовжуйте смажити ще хвилину.
Влийте в сковорідку вино, і почекайте, поки воно повністю не вбереться в рис.
Додайте сіль і перець за смаком, і починайте повільно вливати воду. Кожну нову порцію додавайте тільки тоді, коли попередня вбереться. Постійно помішуйте різотто.
Коли половина води закінчиться, додайте до рису дрібно нарізану гарбуз. І продовжуйте гасити за тим же принципом. На все в цілому піде приблизно 20 хвилин.
Вимкніть плиту, додайте вершкове масло, тертий сир і перемішайте різотто.
Дайте йому пару хвилин настоятися під кришкою і подавайте, прикрасивши зеленню.
