Цей варіант свинячого рулету цікавий тим, що горіхи нарізаються дуже крупно. Не потрібно їх занадто активно подрібнювати або перебивати в блендері – просто нарубати звичайним кухонним ножем. Виходить дуже оригінальна різниця текстур з найніжнішим м'ясом.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- волоські горіхи - 150 g
- спеції та приправи - 2 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розкладіть свинину пластом, відбийте, збризніть маслом і натріть спеціями.
Розкладіть на м'ясо рубані горіхи і скрутіть тугий рулет. Перев'яжіть його шпагатом.
Випікайте рулет у духовці при 160 градусах близько 2 годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів