Якщо звичні повсякденні супи вже набридли, спробуйте такий рецепт в марокканському стилі. В основі-бобові, а конкретно-квасоля і нут. Можна взяти зелені боби або що-небудь ще на ваш смак. Але будьте готові почекати, поки вони звариться.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 2 л
- Квасоля - 1 стакан
- Нут - 1 стакан
- морква - 3 штуки
- Лимон - 0.5 штуки
- часник - 4 зубчики
- помідори - 2 штуки
- перець чилі - 2 штуки
- базилік (петрушка або інша зелень) – 1 жменя
- Каррі - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- гострий червоний перець - 2 щіпки
- морська сіль - 1 ч. л.
- лимонник - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Замочіть нут і квасолю на ніч і вдень зваріть до готовності за інструкцією. Зазвичай це займає до години.
Доведіть овочевий бульйон до кипіння і додайте туди нарізану моркву і бобові.
Через 5 хвилин додайте подрібнені помідори, чилі, часник і всі спеції.
Ще через 5 хвилин додайте базилік і лимонну траву, перемішайте і заправте суп лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів