У холодну пору року все більше хочеться пікантною і зігріває їжі. Якраз для такого випадку добре підійде суп з часниковими галушками. Апетитне блюдо готується дуже швидко, відмінно втамовує голод і бадьорить. Ділюся з вами цим простим рецептом!
Інгредієнти
- картопля - 300 G
- болгарський перець - 1 штука
- морква - 1 штука
- вершкове масло - 40 G
- чорний перець - 2 штуки
- сіль - 2 ч. л.
- М'ясний бульйон - 2,5 л
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 5 ст. л.
- часник - 4 зубчики
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть картоплю та часник. Болгарський перець розріжте навпіл і видаліть насіння.
Наріжте картоплю, болгарський перець, моркву та часник.
Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажуйте моркву з болгарським перцем 4-5 хвилин.
Закип'ятіть бульйон, всипте картоплю, чорний перець, зажарку і варіть 5 хвилин.
Змішайте борошно, яйце, сіль, часник і мелений чорний перець.
Влийте теплу воду і добре перемішайте масу до однорідності.
Набирайте тісто десертною ложкою і опускайте в каструлю з киплячим супом. Варіть все разом 7 хвилин.
Додайте сіль, вимкніть і залиште на 10 хвилин під кришкою.
