Готувати супи з яловичиною нескладно. Звичайно, варити їх доводиться довго, але в цілому процес простий. Спробуйте мій улюблений рецепт супу з пшоном і зеленим горошком. Густе і ситне блюдо особливо підходить для холодної пори року.
Інгредієнти
- яловичина (філе) – 400 г
- пшоно - 100 g
- картопля - 250 G
- помідори - 150 g
- зелений горошок (консервований) – півбанки
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль (без гірки) – 2 ч. л.
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, наріжте невеликими кубиками і складіть в каструлю.
Додайте лавровий лист, холодну воду і варіть 1 годину після закипання.
Наріжте помідори та очищену картоплю.
У каструлю з м'ясом всипте картоплю і промите пшоно. Варіть 15 хвилин.
Додайте зелений горошок, помідори і проваріть ще 10 хвилин.
Посоліть, зніміть з вогню і залиште під кришкою на 10-15 хвилин. За цей час суп настоїться і стане ще смачніше.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів