Історія гуляшу почалася більше двох тисяч років тому. Не втрачає блюдо популярності і в наші дні. Його часто готують, продовжуючи придумувати все нові і нові варіанти. Нещодавно я відкрила для себе рецепт з яловичини з аджикою.
Інгредієнти
- яловичина (вирізка) – 600 г
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Аджика - 2 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- борошно - 2 ст. л.
- томатний соус - 2 ст. л.
- оливкова олія - 30 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 3 склянки
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю, часник очистіть від лушпиння і подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть яловичину і гарненько підрум'яньте з усіх боків.
Всипте цибулю, часник і продовжуйте обсмажувати 4-5 хвилин.
Додайте аджику, томатний соус, лавровий лист і хмелі-сунелі. Готуйте ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
Влийте воду, змішану з борошном, посоліть і млоїте 40 хвилин під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів