За однією з версій вперше крильця «Баффало» були приготовлені в 1964 році. Згодом блюдо знайшло неймовірну популярність. Його стали подавати не тільки в якості закуски, але і як основне блюдо. Розповідаю простий рецепт.
Інгредієнти
- курячі крильця - 1 кг
- розпушувач тіста - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Соус чилі - 2 ст. л.
- томатний соус - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- вершкове масло - 50 G
- лимонний сік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- коричневий цукор - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Курячі крильця промийте, ретельно обсушити і розріжте по суглобам.
Помістіть крильця в щільний пакет, всипте розпушувач, сіль і мелений перець. Зауважте пакет і гарненько потрясіть.
Застеліть деко пергаментним папером, викладіть крильця і запікайте 35 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів.
У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте коричневий цукор, сіль і перемішайте. Кристали повинні повністю розчинитися.
Зніміть з вогню, додайте лимонний сік, обидва соуси, мелений перець і часник, пропущений через прес.
Викладіть готові крильця на тарілку і щедро полийте соусом.
