Такий пряний і пікантний гороховий суп поєднує в собі традиції різних європейських кухонь – в основному, угорської, чеської, німецької та польської. Для нього вам знадобиться яловичина, побільше овочів і томати.
Інгредієнти
- яловичина - 300 г
- Горох (зелений) – 300 g
- морква - 3 штуки
- картопля - 4 штуки
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- помідори - 2 штуки
- Томатна паста - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яловичину до готовності на повільному вогні близько години.
Крупно наріжте всі овочі. Додайте в киплячий бульйон картоплю.
Через 5-7 хвилин додайте моркву, цибулю і перець, а ще через 5 – все інше разом із зеленим горохом.
Додайте томатну пасту і спеції, проваріть суп ще 5 хвилин і дайте настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів