Свинячі фрикадельки завжди трохи соковитіші і ніжніші, тому що саме м'ясо жирніше яловичини або курки. А з гречкою вони ще й оригінальні, дуже смачні, ситні і корисні, і прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром. Для насиченого аромату можете додати трохи грузинських спецій.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 300 G
- Гречка - 120 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 40 G
- Сметана - 1 ст. л.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- морква - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть гречку до готовності, охолодіть і відправте в фарш з яйцем, спеціями і рубаною цибулею.
Вимішайте фарш до однорідності, сформуйте невеликі тефтелі і злегка обсмажте на олії з усіх боків.
Окремо обсмажте до м'якості дрібно нарізану моркву, додайте до неї борошно і перемішайте.
Додайте сметану і томатну пасту, влийте води до бажаної консистенції соусу і прокип'ятіть.
Відправте в соус тефтелі і тушкуйте під кришкою до готовності, приблизно 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів