Сирні млинці можна приготувати з використанням будь-якого сиру, а також свіжої або замороженої зелені на ваш смак. За бажанням загорніть в такі млинці будь-яку начинку, наприклад, м'ясну або грибну. Ділюся своїм рецептом!
Інгредієнти
- Молоко - 350 мл
- борошно (пшеничне) – 60 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- сир (твердий) – 50 G
- кріп - 1 маленький пучок
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 1 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
У миску вбийте пару яєць, додайте цукор і сіль.
Додайте весь обсяг борошна і 1/3 частина молока. Розмішуйте віночком, поки не вийде густе тісто без грудочок. Далі влийте молоко, поки не досягнете потрібного ступеня густоти.
Потім влийте рослинне масло і розмішайте тісто.
Додайте тертий сир і дрібно нарізаний кріп. Розмішайте і залиште тісто на 15 хвилин настоюватися.
Гарячу сковороду змастіть маслом для смаження і вилийте трохи тіста, розподіліть по сковороді. Смажте пару хвилин на слабкому вогні. З іншого боку смажте ще хвилину-півтори.
Смажте млинці, поки тісто не закінчиться. Подавайте їх гарячими або теплими, можна зі сметаною.
