Любите різні овочеві страви? Раджу спробувати піцу з брокколі, моцарелою і шпинатом. Це неймовірний букет смаків і ароматів! Капуста попередньо відварюється в підсоленій воді, так що в готовій страві вона виходить м'якою і смачною.
Інгредієнти
- борошно - 400 г
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- Сметана - 1 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 80 мл
- брокколі - 350 G
- Моцарелла - 150 g
- Шпинат - півпучка
- томатний соус - 5 ст. л.
- Вода (окріп) – 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Просійте борошно в широку миску, додайте розпушувач, дріжджі, сіль і цукор.
Додайте сметану, злегка збите яйце і теплу воду. Замісіть м'яке тісто.
Накрийте тісто рушником і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Брокколі розділіть на дрібні суцвіття, промийте і проваріть в підсоленій воді 5 хвилин.
Шпинат промийте, обтрусіть від зайвої води і розкладіть сушитися на рушник.
Моцарелу натріть на крупній тертці.
Розкачайте тісто в тонкий корж і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Змастіть заготовку томатним соусом, викладіть моцарелу, брокколі і шпинат.
Випікайте 15-20 хвилин у розігрітій духовці при 180 градусах.
