Чому б не порадувати сьогодні свою сім'ю? Можна спекти смачну шарлотку на кефірі. На відміну від звичного рецепта вона готується ще простіше, а тісто виходить повітряним і м'яким. Спробуйте мій улюблений рецепт і ви будете в захваті!
Інгредієнти
- яблука - 350 г
- борошно - 220 g
- кефір (теплий) – 200 мл
- Яйця курячі - 1 штука
- цукор - 150 г
- сіль - 0,25 ч. л.
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- вершкове масло (для змащування) – 20 g
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте з цукром і сіллю до пишної піни.
Теплий кефір змішайте з содою і влийте в миску з яйцями.
Додайте невеликими порціями просіяне борошно і гарненько вимішайте до однорідності.
Яблука очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками і полийте лимонним соком.
Підготовлену форму застеліть пекарської папером і змастіть вершковим маслом.
Викладіть яблука і залийте зверху тестом. Акуратно прокрутіть форму кілька разів, щоб тісто рівномірно розподілилося між яблук.
Випікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
