Хочете приготувати справді смачні та пишні булочки? Тоді йдіть в магазин за свіжими дріжджами. Вони не підводять ніколи, хоч і ускладнюють процес замішування тіста. Розповідаю улюблений рецепт, яким користуюся вже багато років.
Інгредієнти
- борошно - 600 г
- свіжі дріжджі - 15 g
- Яйця курячі - 1 штука
- Молоко (теплий) – 200 мл
- Сметана - 1 ст. л.
- вершкове масло - 30 g
- цукор - 3 ст. л.
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (для змащування) – 20 мл
Покроковий рецепт приготування
Свіжі дріжджі розкришите в тепле молоко.
Додайте цукор, 2 ст.л. борошна і приберіть на 15 хвилин в тепле місце.
Змішайте просіяне борошно, соду і розтоплене вершкове масло.
Додайте опару, сметану і злегка збите яйце. Замісіть м'яке тісто.
Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Тісто злегка обімніть і розділіть на 10 однакових частин.
Сформуйте булочки, викладіть на змащений деко і залиште на 15-20 хвилин «підніматися».
Випікайте 25-30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів