У цих хачапурі начинка йде всередину, як в імеретинських. Замість твердого сиру або сулугуні я додаю сюди бринзу і побільше зелені. Виходить дуже ніжне і соковите блюдо, а ще – зовсім не жирне. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
для тесту:
- Вода - 200 мл
- сухі дріжджі - 0.5 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- борошно - 350 g
- рослинна олія - 3 ст. л.
для начинки:
- Бринза - 400 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Зелень - 0.5 пучка
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Розведіть дріжджі в теплій воді і залиште на 15 хвилин.
Додайте інші інгредієнти, вимішайте пружне тісто і залиште на годину в теплі.
Розкришіть бринзу і змішайте її з рубаною зеленню, спеціями і яйцем.
Розділіть тісто на 4 коржі, розкачайте каждуюв пласт і викладіть начинку.
Зберіть пласти в мішечки і знову розкачайте. За бажанням змастіть яйцем або маслом.
Випікайте хачапурі в духовці 20 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів