Люблю ці хачапурі не тільки за смак, але і за красиву подачу при мінімумі зусиль. А здавалося б, всього-то фарш і помідори! Далі я розповім, як приготувати таку ж красу, від якої неможливо відмовитися.
Інгредієнти
для тесту:
- Молоко - 150 мл
- Вода - 50 мл
- борошно - 500 G
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- рослинна олія - 120 мл
для начинки:
- Фарш м'ясний - 300 G
- гриби - 100 G
- помідори черрі - 200 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- сулугуні - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте тепле молоко, дріжджі, сіль і цукор і залиште на 10 хвилин.
Додайте воду, олію і борошно, замісіть тісто і залиште ще на 40 хвилин.
Дрібно наріжте гриби і обсмажте до випаровування вологи.
Додайте фарш і спеції, і смажте до напівготовності.
Розділіть тісто на частини, розкачайте і сформуйте човники.
Викладіть в кожну фарш, а зверху - кружечки черрі і тертий сулугуні.
Запікайте хачапурі в духовці 20-25 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів