Щоб смак цукіні вийшов яскравіше, додавайте зовсім небагато борошна. Звичайно, тут багато що залежить від соковитості овочів, але зазвичай досить пари ложок. До того ж густоту відмінно надає тертий сир. Ділюся простим рецептом овочевих оладок!
Інгредієнти
- цукіні - 300 г
- сир (твердий) – 80 g
- борошно - 3 ст. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 1 ст. л.
- розпушувач тіста - 0,25 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Цукіні очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Все змішайте, додайте яйця, сіль, мелений перець і сметану.
Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і добре перемішайте. Тісто має вийти густим.
Розігрійте олію на сковороді, ложкою покладіть невеликі острівці тіста і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін.
Готові оладки викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів